您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

关于红枣和黑枣的选购小窍门_星辰养生网

2020-10-10 阅 读:

枣一直是我们大家公认的天然保健品,从枣的颜色上看,有红枣和黑枣之分,这二种枣虽然颜色不一样,但是营养都很丰富,同时味道都非常的不错,不过,如果大家想买到新鲜美味还健康的枣,下面的方法还是要学习一下的。

红枣、黑枣是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。

如何选购红枣黑枣

红枣有大小之分,呈圆形或短圆形;小枣果小,呈圆柱形。黑枣是新鲜大枣制成,亦称乌枣。选购红枣、黑枣时时应注意:红枣:好红枣皮色紫红,果大而均匀,果形短壮圆整,皱纹少、痕迹浅、皮薄核小、肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形干瘪,是肉质差和未熟的枣制成的;如果枣蒂穿孔或沾有咖啡色或深褐色的粉末,说明已经生虫。用手将红枣成把捏一下,如果感到滑而不松泡,说明质细结实、干燥、核小;若感到松软,质量就差;要是湿软而粘手,说明枣身较潮,易霉烂变质。黑枣:好黑枣皮色乌亮有光,黑里泛红;皮色乌黑的较差;黑色带黄的更差;呈褐红色的是次品。好黑枣的外形同红枣外形一样。

相关推荐

关注我们

返回顶部