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教你如何科学选枣子 避免“糖精枣”_星辰养生网

2020-10-10 阅 读:

大枣是非常好吃也是对健康非常好的一种食物,特别是对于女性来说用它来补血益气是非常不错的先择,不过当市场上出现了用糖精泡制出的大枣时,大家难免会非常的担心,所以,我们想教教大家如何能正确分辨出哪些大枣是经过糖精加工过的。

糖精制作非常简单可以五步分辨

目前市场上的马牙枣一般都是自然成熟的,我们消费者可以放心选择,但是绝大多数的大梨枣基本都是糖精水泡的,不建议选择。

糖精泡枣其实非常简单:先用开水将糖精钠融化,再将未红无甜味的青枣放入,大约20分钟后,枣的表皮就开始微微泛红,几小时之后,被水泡到的地方就变成暗红色,味道也变甜了

五招分辨糖精枣:1.看。正常大枣表皮无明显青红边界,而糖精大枣表皮青红边界分明;2.摸。正常大枣表皮光滑,而糖精大枣外皮摸起来有些粘;3.舔。用舌尖轻舔大枣外皮,正常大枣无甜味,糖精大枣有甜味;4.尝。正常大枣尝起来清甜,糖精大枣尝起来齁甜发苦;5.存。正常大枣在阴凉干燥的地方放一两天没问题,而糖精大枣在烫泡过程中细胞被破坏,极易腐烂。

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