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一定要收藏的5个健康菜谱,菜品搭配玩出新花样

2020-06-28 阅 读:

总有很多人想要自己在家做饭,却觉得吃腻了常规的家常便饭,又不知道该做些什么。出去吃饭又担心太油太咸而发胖。于是每天摆在家庭煮妇或煮夫眼前的一道难题就是,今天吃什么?别着急,这里5个菜谱奉上,你一定会有所收获,解锁美食新吃法。

1.青柠椰虾西葫芦丝

 

 

 

配料:

3个青柠

3/4杯淡椰奶

1茶匙低钠酱油

2瓣大蒜

1个鲜姜

1个红辣椒

1 1/2杯新鲜香菜

2根葱,切成薄片,白色和绿色部分分开

1个粗大的胡萝卜

2个西葫芦

1红辣椒,切成薄片

1磅煮熟去皮虾

做法:

将1个青柠的皮切成细末,放入一个大碗中,然后挤入所有青柠的汁液。在椰奶和酱油中搅拌。在蒜、姜和1/2红辣椒中磨碎。将1/2杯香菜切碎,与葱白一起倒入碗中。将剩下的辣椒切成薄片,放在一旁。

使用装螺旋器,将胡萝卜、西葫芦螺旋成丝,并焯水,滤干。在椰奶混合物中放入混合丝,腌制。

10分钟后,放入红辣椒,虾和剩下的香菜。撒上剩余的葱和切成薄片的辣椒。调拌均匀即可。

营养成分:

每份:225卡路里,5.5克脂肪(2.5克饱和脂肪),32克蛋白质,415毫克钠,14克碳水化合物,7克糖,3克纤维

2.烤牛排西瓜沙拉

 

 

 

配料:

1磅牛排(约1英寸厚)

盐和胡椒粉

3汤匙新鲜柠檬

2汤匙橄榄油

2茶匙蜂蜜

1/2小红洋葱,切成薄片

1磅圣女果,切成两半

1/2小无核西瓜

1份新鲜薄荷,叶子撕碎

1份香菜叶

1小束芝麻菜,粗茎丢弃

做法:

将烤架加热至中高。用盐和胡椒调味牛排,然后烧烤至所需的熟度(每面六至八分钟)。转移到切菜板上。

同时,在碗中,将柠檬汁,油,蜂蜜搅拌均匀,然后将少许盐和胡椒粉捏在一起。放入洋葱和圣女果。

将西瓜切成三角形,然后切去皮。用油轻轻刷一下,然后烧烤直到轻轻烧焦,每边一到两分钟。

将所有材料混合一起装盘。

营养成分:

每份:361卡路里,18克脂肪(4.5克饱和脂肪),28克蛋白质,346毫克钠,24克碳水化合物,16克糖,4.5克纤维

3.豌豆意大利面

 

一定要收藏的5个健康菜谱,菜品搭配玩出新花样

 

配料:

12盎司意大利面条

1杯冷冻豌豆,解冻

1茶匙柠檬皮

1块奶酪

1/2茶匙粗盐

1/2茶匙胡椒粉

几根细香葱,切碎

做法:

按照包装说明煮意大利面。储备1/2杯烹饪水;排掉意大利面,然后倒回锅中。

在煮意大利面的过程中,将一碗解冻的豌豆放入搅拌机中切碎。加入奶酪,并搅动几次,然后用盐和胡椒调味。

将混合物和剩下的1/2杯豌豆拌入意大利面,如果意大利面看起来干燥,则加入预留的意大利面水。撒上切碎的细香葱,即可食用。

营养成分:

每份:430卡路里,6.5克脂肪(2.5克饱和脂肪),19克蛋白质,100毫克钠,70克碳水化合物,5克纤维

4.烟熏玉米沙拉烤鸡

 

 

 

配料:

4个无骨去皮鸡胸肉

盐和胡椒

2个青柠,切成两半

4个玉米,去皮

切碎的香菜

2汤匙切碎的绿橄榄

一块奶酪,切碎

2茶匙橄榄油

1茶匙熏辣椒粉

做法:

用盐和胡椒调味无骨去皮鸡胸肉,然后以中高火烤,每面5至6分钟。

同时,烤玉米,直到烤焦(6至8分钟)。

从玉米棒上切下玉米,放入碗中,然后切碎的香菜,切碎的绿橄榄,磨碎的奶酪,盐和胡椒粉一起放入。

将鸡肉放上,并淋上橄榄油、辣椒粉、青柠汁,放上青柠。

营养成分:

每份:355卡路里,13克脂肪(3.5克饱和脂肪),21克蛋白质,315毫克钠,21克碳水化合物,2克纤维

5.黄豆金枪鱼沙拉

 

 

 

配料:

盐和胡椒粉

一把四季豆

1小葱,切碎

3汤匙橄榄油

1汤匙红酒醋

一把生菜撕碎

1把黄豆提前泡好煮好

2个罐装纯白色金枪鱼,沥干

4个煮熟的鸡蛋

做法:

将一大锅水烧开。加入1汤匙盐,然后加入四季豆,煮至3至4分钟,直到变软。捞出滤水并在冷水中冲洗以冷却。

同时,在搅拌机中,将葱泥,油,醋和1/2茶匙的食盐和胡椒粉搅匀。

将一半的调味料转移到大碗中,然后放入四季豆。放入生菜,黄豆和金枪鱼,与剩余的调味料和鸡蛋一起食用。

营养成分:

每份:340卡路里,16.5 g脂肪(3 g饱和脂肪),31 g蛋白质,770 mg钠,24 g碳水化合物,8 g纤维

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